Uz juneće ili goveđe meso, odlično se slažu neki voćni, slatkasti ukusi. Ovo nije teško jelo za pripremu, jedino što zahtjeva malo duže vrijeme za kuhanje (osim ako ne spremate u ekspres loncu).
Potrebno za junetinu sa đumbirom i narandžom:
- 400 g junećeg mesa,
- 1 komad đumbira od oko 50-80 g
- 1,5 dl balzamiko sirćeta, umjesto balzamika možete koristiti i vinsko ili jabukovo sirće uz dodatak bosiljka i pola kašikice meda,
- 1 velika kašika senfa,
- 1 svježa ljuta paprika,
- 1 narandža,
- 4 manja crvena luka,
- so i biber po ukusu.
Priprema:
- Meso isjecite na tanje trake i kratko ga propržite na malo ulja, da porumeni sa svih strana.
- Dodajte krupno nasječen luk ili ako su glavice sitne možete ih ostaviti i u komadu, đumbir isjeckan na tanke trake (možete ga i narendati na krupnije), papriku, biber, so, oguljenu i isječenu narandžu, balzamiko sirće.
- Tavu poklopite i kuhajte sve zajedno 30-40 minuta na niskoj temperaturi (na jedinici) ili dok meso ne postane meko.
- Poslužite uz pire krompir, kuhanu rižu, kus-kus ili kuhanu tjesteninu.