No, breskve su puno više od običnog slatkog osvježenja. One su pravi eliksir mladosti i zdravlja, prepune nevjerojatne količine vitamina. No, kako to obično biva s ljetnim voćem, većina nas prilikom njegove konzumacije čini jednu ključnu pogrešku kojom gubi ono najvrjednije od njih.
Zašto je breskva vaš najbolji ljetni saveznik?
Ovo baršunasto voće krije nevjerojatne dobrobiti za vaše tijelo:
Prirodni “facelifting” i zaštita od sunca: Breskve su pune vitamina C i beta-karotena. Ovaj snažni duo aktivno potiče proizvodnju kolagena, što znači zategnutiju kožu i manje bora. Osim toga, beta-karoten pomaže vašoj koži da brže poprimi lijepu preplanulost i lakše se obrani od štetnog UV zračenja.
Express detox i ravan trbuh: S preko 85% vode i visokim postotkom topivih vlakana, breskve su savršen čistač crijeva. Pokreće lijenu probavu, sprječava nadutost i pomaže tijelu u izbacivanju nakupljenih toksina i viška tekućine.
Mirni živci i dobro raspoloženje: U nekim kulturama breskvu nazivaju “voćem mira”. Sadrži visoku razinu magnezija i kalija koji dokazano smanjuju razinu stresa, opuštaju mišiće i drže krvni tlak pod kontrolom tijekom vrućih dana.
Kardinalna greška: Zašto piling kože uništava sve?
Mnogi ljudi, pogotovo kada voće daju djeci, pažljivo gule meku, baršunastu kožicu breskve jer im tekstura smeta. To je najveća kulinarska i zdravstvena greška!
Tajna je u kori: Najveća koncentracija antioksidansa, vitamina i vlakana nalazi se u kori breskve. Oguljena breskva gubi gotovo polovicu svoje nutritivne vrijednosti i većinom se pretvara u vodu i voćni šećer. Ako ste zabrinuti zbog pesticida, jednostavno potopite breskve u vodu s malo sode bikarbone i jabučnog octa na 10 minuta, dobro ih isperite i pojedite cijele!
Genijalan ljetni trik: Breskve na žaru!
Želite li impresionirati obitelj ili goste tijekom sljedećeg vikend roštiljanja, pomaknite granice i isprobajte topli ljetni desert za kojim su ludi food blogeri:
Breskve prerežite na pola i izvadite im jezgru.
Lagano premažite strane bez kože s nekoliko kapi maslinovog ulja.
Stavite ih direktno na roštilj (ili grill tavu) na 3-4 minute, dok se šećer ne počne karamelizirati i dok ne dobiju lijepe tamne šare.
Poslužite ih tople, s kuglicom sladoleda od vanilije ili žlicom grčkog jogurta posutog malo nasjeckanih badema. Kombinacija toplog, dimljenog voća i hladnog, kremastog sladoleda je čista fantazija!
Zaključak
Lipanj je savršeno vrijeme da iskoristite prve prave plodove sunca. Preskočite industrijske slatkiše, kupite gajbu mirisnih breskvi i dajte svom tijelu hidrataciju, sjajnu kožu i energiju potrebnu za nadolazeće ljetne mjesece. ugodno!
Pridružite se
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.